אוֹהַד. 1982. חי בתל אביב בשנים האחרונות. מהנדס תוכנה. צלם אוכל. שף. קונדיטור ומתכונאי. מצלם מקצועית מאז 2014. מאוהב באוכל מכל הבחינות. החל מחומר הגלם ועד לצלחת הריקה שמשאיר הסועד הרעב. הבלוג הזה הוא המקום שלי לשתף אתכם במתכונים, חוויות, המלצות או סתם תמונות.





שייטל עם ג'ינג'ר-דבש ואורז עם עגבניות שרי מיובשות ובזיליקום

שייטל רך עם טעמי ג'ינג'ר ודבש וליד אורז אחד אחד עם בזיליקום ועגבניות שרי מיובשות מתקתקות


Read More

עוגת הל, שוקולד לבן ושקדים מקורמלים

עוגה בחושה רכה עם ניחוח של הל והפתעות קראנצ'יות של שקדים שקורמלו רגע לפני


Read More

פשטידת דלעת עם בצק ערמונים ואנטיפסטי

שכבה של אנטיפסטי על תערובת של דלעת מתקתקה ותבלינים. ומתחת בצק ערמונים רך. מנה עם מלא טעמים...


Read More

מרשמלו בטעם אבטיח

הקיץ הגיע ואיתו האבטיחים!
מרשמלו רך בניחוח וטעם של אבטיח


Read More

קרפצ'יו דלעת

פרוסות דלעת מתקתקה עם עשבי תיבול ושמן זית


Read More

עוגת שקדים ופטל

עוגת שקדים ופטל עם מרקם נהדר, טעם מרציפני והפתעות חמצמצותשל פטל בין ביס לביס.


Read More

טירמיסו עם שכבת קראנצ' וציפוי שוקולד לבן ואגוזים

טירמיסו עשוי מוס קפה עדין עם הפתעות קראנצ'יות באמצע


Read More

עוגת מוס יוגורט על בסיס פיננסייר עם שכבת קראנצ' וקולי תות

עוגה עם טעם יוגורט חמצמץ ובסיס של עוגת חמאה צרפתית עם חתיכות פירות יער ומעל כל זה קולי תות מתקתק שמאזן את הכל


Read More

עוגה בחושה לימון ריקוטה עם קראמבל פיסטוק-נענע

עוגה לחה בטעם לימוני עם קראמבל קראנצ'י בנגיעות נענע


Read More

מרשמלו קרטיב ענבים

מרשמלו רך בניחוח וטעם של קרטיב ענבים של פעם! אי אפשר אפילו להשוות לגרסה התעשייתית שקונים בסופר...


Read More

מגזין בופה – צילומים למסעדת מסובין

צילומים שלי למסעדת מסובין שהופיעו במגזין בופה


Read More

סלט סלק וסלמון עם עשבי תיבול ורוטב יוגורט וחזרת לבנה

עלי עולש עם סלט סלק וסלמון ומעל קצת עשבי תיבול ורוטב חמצמץ-חרפרף של חזרת לבנה ויוגורט


Read More

The Feed Feed – Israeli Food

תודה לגבישס מעמוד האוכל הישראלי של The Feed Feed.
אם אתם לא מכירים אז כדאי לכם.


Read More

מקרון פיסטוק

מקרון נימוח עם קרם חמאה עדין בטעם פיסטוק.


Read More

מקרון שוקולד תפוז

מקרון כתמתם עם מלית שוקולד תפוז. לאלו שבאמת מבינים ששוקולד ותפוז באמת הולכים טוב ביחד!


Read More

חיתוכיות השקדים של גבישס

הן מהירות הכנה וכ"כ טעימות שעדיף שתכינו כפול!


Read More

עוגת באונטי

עוגת קוקוס לחה ועשירה, כשרה לפסח, עם ציפוי שוקולד מעל. ממש כמו חטיף באונטי ענק!


Read More

עוגיות מגולגלות תות שדה עם רוזמרין ושוקולד

עוגיות מגולגלות פריכות ומשחקים של חמוץ ומתוק.


Read More

עוף עם ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי ועשבי תיבול

עוף רך עם אורז ירקות ועשבי תיבול בשקית קוקי. והחלק הכי טעים זה האורז השחום שבתחתית השקית.


Read More

עוגת שקדים ותותים

אם אתם אוהבים מרציפן ותותים זו העוגה בשבילכם.
יש לה מרקם נהדר, טעם מרציפני והפתעות של תות בין ביס לביס.


Read More

קטיפה אדומה

עוגת שכבות רכה וטעימה עם קרם מסקרפונה עשיר בין לבין וכמובן תותים למעלה!


Read More

נזיד בוקרים מהיר (עם אופציה צמחונית/טבעונית)

נזיד בוקרים בדר"כ מכיל שעועית וחלקי פנים ומתבשל כמה שעות כדי לקבל את טעמם העשיר של הבשר, היין והירקות. אבל כשיש לנו רבע שעה ולא חשבנו מראש על להשרות את השעועית ולקנות בשר וכד'. אפשר לקצר זמנים ולהכין את התבשיל הזה. גם אתם וגם הילדים תאהבו אותו!
ואפילו ארגנתי לכם אופציה צמחונית/טבעונית!


Read More

אנטיפסטי על בצק עלים

מנה צבעונית, פשוטה, טעימה והכי חשוב מהירת הכנה שתתחסל תוך שניה!


Read More

שוקולד פאדג'

שוקולד פאדג'... באמת צריך לומר עוד?


Read More

קנלה דה בורדו

מאפה קרמלי מבחוץ ונימוח מבפנים. אחד הדברים אם לא ה.


Read More

פירורי הגומבוץ של אהרוני

קינוח פשוט, חם ומפנק לימים הגשומים והקפואים האלו.
למלא בקערית ולהתכרבל איתה בפוך.


Read More

ספרינג רולז עם עוף/דג/שרימפס/טופו מתקתק ומלא ירקות

ספרינג רולז מלא בירקות קראנצ'יים ורוטב מתקתק.
ואפילו עם אופציה טבעונית.


Read More

קלאמרי עם ירוקים ועשבי תיבול

קלאמרי מוקפץ בשלל ירקות ירוקים טריים וקראנ'ציים. יחד עם עשבי תיבול ושמן זית. מנה טעימה ומרעננת.


Read More

פסטה עם פלפלים קלויים וטימין

פסטה עם רוטב עשיר וטעים של עגבניות, שום, פלפלים קלויים וטימין.


Read More

עוגיות חמאה פריכות עם שוקולד, קרמל ואגוזי לוז

עוגיות פריכות עם שוקולד ותערובת קרמל ואגוזים קראנצ'ית


Read More

שבלולי שמרים עם תפוחים מקורמלים, קרם פטיסייר-קינמון וטופי דבש

שבלולי שמרים לחים מלאים בקרם עם תפוחים וקינמון... ומעל טופי דבש ושקדים קלויים


Read More

עוגת דבש ווויסקי עם שברי פקאנים

עוגת דבש עם טוויסט של וויסקי ושברי פקאנים קראנצ'יים.


Read More

פאי תפוחים ודבש

פאי תפוחים בדבש, לא מתוק מדי ודיי קליל (גם בהכנה!)


Read More

פסטה עם תבשיל פטריות ובורי

תבשיל פטריות ודג בורי רך ונימוח, טיפה פיקנטי עם ניחוח טימין.


Read More

עוגת אגס וקפה

עוגה עם ניחוחות קפה וקרמל עם חתיכות אגס...


Read More

עוגיות פיננסייר

נשמע מסובך - קל להפליא.
ולמעשה הייתי מוכן לעבוד אפילו יותר בשביל התוצאה המושלמת שיוצאת.


Read More

עוגת שוקולד צ'יפס

עוגה לחה ופשוטה עם הפתעת שוקולד בכל ביס


Read More

עוגיות חמאה פריכות עם שוקולד וחמוציות

עוגיות פשוטות וטעימות להראות כמה אתם אוהבים


Read More

קולורבי עם לימון וסלרי

ככה פשוט ככה (הרבה יותר) טעים.


Read More

שושני מרנג

בצק פריך פריך עם מרנג לח בפנים (וחצי בחוץ...)


Read More

סלמון עם סויה, מייפל ורוזמרין

סלמון ורדרד ולח עם טעמי סויה ומייפל וניחוח עדין של רוזמרין


Read More

עוגת הפרג הבחושה של קטי

עוגה בחושה רכה ולחה עם פרג וקוקוס שלא תרצו להפסיק לאכול


Read More

עוגת דובדבנים של פעם

עוגת דובדבנים לחה כמו של סבתא...


Read More

Happy 4th of July 2016

מזל טוב לארצות הברית שחוגגת 240 להיווסדה.


Read More

באטר צ'יקן

עוף חמצמץ עשיר בטעמים וניחוחות מהמזרח הרחוק


Read More

תבשיל לבבות עוף עיראקי

תבשיל לבבות עוף עיראקי אסלי טעים בטירוף... בייחוד עם קצת טחינה ופלפל חריף בצד


Read More

עוף/בקר/טופו בסגנון יפני עם סויה, בצל ירוק ותבלינים

עוף מהיר הכנה עם מלא טעמים של המזרח הרחוק


Read More

עוגת קרפ עם קרם פטיסייר-מסקרפונה וטופינג של שוקולד-קפה

קרפים עדינים עם מילוי קרם פטיסייר גבינה עשיר ומדי פעם איזה דובדבן אמרנה מגיע לו בביס... בקיצור - שלמות.


Read More

פסטה טריה עם ריקוטה, לימון ואפונת גינה

פסטה לימונית עם ריקוטה נימוחה... כלום עבודה מקסימום טעם.


Read More

עוגת גבינה בחושה עם בננות

עוגה בחושה לחה, רכה ועשירה עם טעם וניחוח מטורף של בננה. אתם חייבים לנסות!


Read More

עוגת גבינה בחושה עם דובדבני אמרנה

עוגה לחה ועשירה עם דודבני אמרנה שעושים את כל הטוויסט


Read More

המוס המושלם של עוגיו.נט

המרקם המושלם עם האווריריות המדוייקת. זה מתכון המוס היחידי שתרצו בספר המתכונים שלכם.


Read More

עוגיות השוקו צ'יפס של מיטל

עוגיות שוקו צ'יפס רכות שקשה להפסיק לאכול.


Read More

מקרון שמנת כחול-לבן

מקרון שמנת מתקתק וקראנצ'י - כחול לבן לכבוד יום העצמאות 2016


Read More

קראמבל פקאן Inside-Out

עוגה בחושה לחה וטעימה בניחוח קינמון ופקאן עם קראמבל פקאן קראנצ'י מבפנים ומבחוץ


Read More

מקרון אספרסו שוקולד

מקרונים נימוחים וקראנצ'יים בניחוח קפה ובטעם שוקולד-אספרסו


Read More

עוגת פרג ושוקולד

אחת העוגות הטובות שתטעמו! ועוד כשרה לפסח. שוקולדית בטירוף עם מלא פרג.


Read More

כבד קצוץ עם קראמבל מתובל

כבד קצוץ עם טוויסט קטן - קראמבל קראנצ'י עם עשבי תיבול


Read More

פילה דניס עם פסטו

דג לבן ועדין עם ציפוי פסטו בזיליקום-קשיו עשיר מעל


Read More

מקרון שוקולד בננה

מקרונים פריכים ונימוחים עם ניחוח משגע של בננה וטעם כמו של הארטיק הישן נושן שוקו-בננה


Read More

אוזני פיל עם פיסטוק

עוגיות פיל זהובות וקראנצ'יות עם טעם עשיר של פיסטוק


Read More

מרשמלו בננה

מרשמלו רך בניחוח וטעם של בננה! אי אפשר אפילו להשוות לגרסה התעשייתית שקונים בסופר...


Read More

סלמון בתנור עטוף בתרד ועשבי תיבול

סלמון עסיסי עטוף בתרד ומלא עשבים טריים


Read More

מעורב ירושלמי עם פירות ים ומוסר-ים

פירות ים ודג מוסר-ים עם מלא תבלינים בטעם של מעורב ירושלמי על האש


Read More

מאפינס קפה ושוקולד מריר

מאפינס שוקולד-קפה. כמו שוט חזק של אספרסו רק יותר טעים ומתוק.


Read More

שרימפס ומולים עם פפריקה מעושנת ועגבניות שרי

שרימפס פריך ומולים בסגנון ספרדי ומעושן


Read More

מאפינס תפוח עץ וקינמון

מאפינס אווריריים עם המון קינמון ומלא תפוחי עץ


Read More

שושני קינמון וסוכר חום ללא שמרים

פריך מבחוץ ורך מבפנים, עם סוכר מתפצפץ וניחוח קינמון


Read More

בראוניז שוקולד-דלעת-גבינה

עוגת בראוניז מתוקה ועשירה בשוקולד עם תערובת גבינה-דלעת מעל... טיפה חמיצות בשביל לשבור את כל המתיקות של השוקולד.


Read More

פסטו

פסטו טבעוני ועשיר עם קשיו ושמן זית


Read More

עוגיות הפתעה

אלו כנראה העוגיות הכי רכות ושוקולדיות שייצא לכם לאכול!


Read More

עוגיות מגולגלות עם שוקולד ואגוזי לוז

עוגיות פריכות עם אגוזי לוז ושוקולד בטעם של פעם


Read More

קיגל עם תפוחים מקורמלים והמון תבלינים

מאפה איטריות מתקתק עם תפוחים מקורמלים ומלא מלא תבלינים


Read More

פסטה מוקפצת עם ירקות ואצת היז'יקי

פסטה ללא גלוטן ברוטב סויה מתקתק עם עשבי תיבול ואצת היז'יקי


Read More

פנפורטה נרו

עוגה מלאה באגוזים ופירות יבשים ומריחה מתבלינים


Read More

עוגה בסטייל פנטונה איטלקית

עוגת שמרים בחושה בניחוח הדרים ורום


Read More

בריוש שוקולד מרנג

בריוש נימוח עם מרנג קראנצ'י ושוקולד


Read More

טארט תאנים וקרם שקדים

טארט פריך עם קרם שקדים עסיסי ומעל תאנים צלויות ומקורמלות


Read More

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק קטיפתי בניחוח ארטישוק וטימין


Read More

לחם קופים ללא שמרים

עוגה שכיף לאכול עם הידיים. כמו לפרק עוגת שמרים...


Read More

מרק אספרגוס

מרק אספרגוס קטיפתי ועשיר


Read More

פאי טופי-שוקולד-בננה

עוד שילוב מוצלח של שוקולד בננה והטופי כאן בהחלט עושה את העבודה הן במרקם והן בטעם!


Read More

פרסבורגר

למי שאוהב פרג זו העוגה. טעם עשיר של פרג מתקתק עם צימוקים ואגוזים... ועוד לא התחלתי לדבר על בצק השמרים הפריך!


Read More

כיסי בצק עלים עם תפוחי עץ ונגיעת גבינה כחולה

ניחוח מתקתק של תפוח עץ וגבינה כחולה מותכת ממלא את חלל הבית... ואז מגיעים הפירורים כשנוגסים בקינוח הקראנצ'י הזה!


Read More

פשטידת מנגולד וכרישה עם מלא עשבי תיבול

פשטידה ירוקה עם ריקוטה ומלאה בטעם של עשבים ירוקים


Read More

שושני תפוחי עץ ודבש

שושני תפוחי עץ ודבש עם ניחוח קינמון. גם יפה וגם אופה.


Read More

עוגת שוקולד טבעונית עם בירה ויין

אני לא חובב גדול של אוכל טבעוני... אבל העוגה הזו מדהימה! יוצאת שוקולדית ולחה עם טעם מדהים ומרקם אוורירי. פשוט נהדרת. אין מצב שמישהו אפילו יעלה על דעתו שהיא טבעונית.


Read More